Giresun Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, işlenmiş gıdalarda sıklıkla bulunan ve kanserojenik etkileri bilinen akrilamid maddesinin, Giresun kalitesindeki kavrulmuş fındıklarda düşük seviyelerde olduğunu ortaya koymuştur. Araştırma sonuçlarına göre, bu düşük seviyeler halk sağlığı açısından herhangi bir risk taşımamakta ve kavrulmuş fındıkların güvenle tüketilebileceğini göstermektedir. Dolayısıyla, kavrulmuş fındıkların içerdiği akrilamid miktarı, sağlık açısından endişe verici bir düzeyde değildir. Bu bulgular, kavrulmuş fındığın kanserojen maddeler içermediğini ve tüketiminin güvenli olduğunu vurgulamaktadır.

Gürsoy Fındık mağazaları Ordu ilinde bulunmaktadır ancak Türkiye genelinde anlaşmalı olduğumuz market zincirleri aracılığıyla ürünlerimize kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Bulunduğunuz ildeki satış noktalarımızı 444 1933 numaralı iletişim hattımızdan öğrenebilir veya https://gursoyshop.com/ adresinden çevrimiçi mağazamıza erişerek istediğiniz ürünleri sipariş verebilirsiniz.

Ürünlerimiz, fındığın ana vatanı olan Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'ndeki Ordu ilinde bulunan yüksek teknolojiye sahip entegre tesislerimizde üretilmektedir. Gürsoy Fındık olarak, modern makineler ve seçkin teknolojilerle donatılmış tesislerimizde, GMP (İyi Üretim Uygulamaları) ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) prensiplerine göre üretim yapmaktayız. FSSC 22000 kalite yönetim sistemi standartlarını benimseyerek, ürünlerimizin kalitesini ve güvenliğini en üst düzeyde tutmayı hedefliyoruz.

Kavrulmuş fındıklar, sağlığa faydalı yağ asitleri, yüksek protein, E vitamini ve çeşitli mineraller açısından zengin bir atıştırmalık seçeneğidir. Tekli ve çoklu doymamış yağlar içermesiyle kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Antioksidan özellikteki E vitamini, hücrelerin oksidatif stresten korunmasına yardımcı olurken, protein içeriği kas gelişimini destekler ve tokluk hissi sağlar, bu da kilo kontrolüne katkıda bulunur. Ayrıca, magnezyum, bakır ve mangan gibi mineraller sayesinde kas fonksiyonlarını ve enerji üretimini destekler. Hem lezzetli hem de besleyici olan kavrulmuş fındıklar, özellikle fiziksel olarak aktif bireyler için ideal bir enerji kaynağıdır ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak genel sağlık ve esenliğe katkıda bulunabilir.

Fındığın kavrulmuş ve çifte kavrulmuş halleri arasındaki temel fark, fındıkta uygulanan ısıl işlem yoğunluğudur, ki bu genellikle insanların varsaydığı gibi iki kez kavrulmasıyla değil, belirli bir ısıl süreçle ilişkilidir. Kavrulmuş fındıklar, belirli bir sıcaklık ve süre boyunca işlenerek karakteristik lezzet ve dokularını geliştirirler. Bu işlem, fındığın içerdiği doğal yağları açığa çıkarır ve özgün bir aroma profili oluşturur.

Eğer tarif arıyorsanız, sayfamızın 'Fındıklı Lezzetler' bölümünü ziyaret edebilir veya @findiklilezzetler Instagram sayfamızı takip ederek tatlılardan salatalara, smoothie'lerden ev yapımı keklere kadar çeşitli tarifleri keşfedebilirsiniz.