@findiklilezzetler

Çilekli, Fındıklı İrmik Tatlısı

• Orta
• 25dk

Hazırlanışı

1| Bir tencereye sütü dökün, ardından irmik ve fındık ununu ekleyin. Karışımı ocakta, sürekli çırparak göz göz olana kadar pişiriniz.

2| Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alınız.

3|   Vanilya özütü ve esmer şekeri ekleyip karıştırın. (Dilerseniz şeker yerine bir tatlandırıcı da kullanabilirsiniz.)

4|   Dikdörtgen bir borcam veya fırın kabını hafifçe suyla ıslatın, böylece tatlı kolayca çıkacaktır.

5|   Karışımı ıslattığınız kaba dökün ve soğumaya bırakın.

6|   Çilek sosu için, büyük çilekleri küçük parçalara, küçük çilekleri ise ortadan ikiye kesin.

7|   Bir sos tenceresine doğradığınız çilekleri ve şekeri ekleyin, ardından yarım limonun suyunu sıkın.

8|   Çilekler renk verene kadar pişirin. Pişmeye yakın, ortadan ikiye kestiğiniz çilekleri de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.

9|   İrmik tatlısını servis tabağına ters çevirin. Üzerine çilek sosunu dökün, kenarlarını taze çileklerle süsleyin ve ortasına taze nane yaprakları ekleyiniz.